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意外なあの調味料で激旨 アカエイの身と肝の刺身 ヌローライフ  アカエイの肝は小さいけど、美味しい まな板に登るアカエイ。 ぴったり 捌きやすい大きさだ。 肛門から刃を入れ、内臓を傷つけないように丁寧に腹を開き、肝臓を取りだすと あれま ちっちゃ！ エイの仲間はどうも、身体の大きさに比べて肝臓が小さいようだ。 メーターオーバーの巨大なサイズも釣れて来るので、そういったものであれば刺身に切れる程度の肝臓がとれるのだろうアカエイの肝とウニをドッキング まぁ、美味いのは間違いないですね。 が、やっぱ別々のほうがいいかな？ アカエイの肝 単体の濃厚なバターのような脂身は感じにくくなってしまいました。 (´・ω・`) 単体でお酒とゆっくり頂きましょう！ アカエイ 肝 寄生虫